Шкаф пекарский UNOX XEBC-16EU-E1R в Москве
Описание
Оборудование оснащено сенсорной панелью управления MASTER.Touch ONE, обладающей различными функциями и позволяющей рисовать процессы выпечки, сохранять рецепты и готовить разные блюда одновременно. Печь конвекционная UNOX XEBC-16EU-E1R 16 листов 600х400, панель MASTER.Touch ONE, тележка в комплекте. Печь конвекционная - идеальное решение для кондитеров и хлебопеков, так как соединяет в себе компактные размеры и качество готовки, как у больших печей. Сохранение названия рецепта на любом языке. Возможность присвоения имени и изображения сохраненным программам.
MAXI.LINK: позволяет готовить одновременно продукты, которые имеют совершенно разные требования температуры, влажности и времени. Температура предварительного нагрева до 260 °С. Смешанный режим влажности и конвекции 35-260 °C, с STEAM.Maxi от 10 до 20%. Режим Дельта Т - выпечка с основным датчиком.
- Режим сухой воздух выпечки 30-260 °С с DRY.Maxi от 10 до 100%.
- AIR.Maxi: 2 программируемых полустатических режима выпечки.
- Пекарский шкаф UNOX XEBC-16EU-E1R серии BakerTop MIND.Maps предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских.
- Модель оснащена электронным управлением, подсветкой посредством внешней LED-лампы и C-образными с зубчатыми нишами направляющими.
Внутреннее открывающееся стекло облегчают чистку и обеспечивают максимальную гигиену. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из профилированной стали, дверной замок - из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, внутренний штифт дверной ручки - из углеродного волокна. В комплект поставки входят тележка XEBTC-16EU, 4 пластиковых держателя, набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4) и набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ и наклейка).
Оборудование должн