Печь конвекционная UNOX XEFT-06EU-ELRV в Москве

Печь конвекционная UNOX XEFT-06EU-ELRV Описание Конвекционная печь UNOX XEFT-06EU-ELRV серии BakerLux Shop.Pro предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Серия оборудована электронным освещением, светодиодной подсветкой и L-образными направляющими. Серия не оборудована сливом и дренажным отверстием, доустановить их невозможно. Технология AIR.Plus: вентиляторы с реверсивным движением, 2 скорости воздушных потоков, устанавливаемые оператором. Технология STEAM.Plus: комби-режим, комбинированная выпечка конвенция + пар (0-20-40-60-80-100%).

Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются). Торможение мотора для избежания потерь энергии при открывании двери. Визуализация установочных и фактических значений времени, температуры в камере, влажности и скорости вентилятора. Единица измерения температуры в °C или °F.

• Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C.
• Расстояние при установке: относительно стен, минимум: 50 мм, относительно другого оборудования: сбоку, минимум: 45 мм, сзади, минимум: 70 мм.
• Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C.
• Производство легко масштабировать, установив печи в колонну (технология Multi.Link).
• Технология Steam.Plus обеспечивает приготовление даже деликатных продуктов при влажности от 0 до 100 % c шагом 20 %, а Dry.Plus помогает быстро и полностью убрать влагу из камеры, обеспечивая изделиям хрустящую корочку.

AUTO.MATIC — автоматическое открытие дверцы по окончанию программы выпекания. Конвекционная печь UNOX XEFT-06EU-ELRV – высокопроизводительное оборудование с оптимальным набором необходимых функций и возможностью качественного насыщения камеры паром. Как и все печи из этого семейства, XEFT-06EU-ELRV экономична, проста в эксплуатации и обслуживании, отличается превосходным дизайном и высокой надёжностью. Это оптимальный вариант для мини-пекарен или торговых предприятий, желающих разнообразить свой ассортимент свежей выпечкой и сдобой. Автоматическое управление процессами приготовления пищи (CHEFUNOX) для идеального приготовления даже при отсутствии квалифицированного персонала. 50–260 °C, (аналог XB695).Пуско-наладочные работы данного оборудования должны проводиться специализированной сервисной организацией.

Если необходимо сливное отверстие, то нужно заказывать аналогичную модель Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно. Мы работаем ежедневно с 10:00 до 18:00. Доставка осуществляется по Всей России, заказать можно по телефону +7 (499) 394-31-03 или онлайн через корзину личного кабинета. Характеристики панели управления: - 3 рабочих режима+предразогрев: конвекция при 30-260 гр; конвекция+пар при 48-260 гр; преднагрев до 260 гр; - T, C: 50-260 гр; - 2-скоростной вентилятор; - память на 99 программ; - пароувлажнение; - управление расстоечным шкафом.

AIR.Plus - обеспечивает равномерное распределение воздуха в камере, благодаря работе вентилятора с реверсным ходом. Совместима с расстоечными шкафами UNOX XEKPT-08EU-C, XEKPT-10EU-C, XEKPT-08EU-B и XEKPT-10EU-B. Возможность установки печей одна на другую позволяет подстраиваться под различные объёмы и потребности. Представленная модель оснащена электронной панелью управления версии LED, позволяет регулировать степень увлажнения во время цикла выпекания и обеспечивает деликатную вентиляцию для выпечки особых изделий. Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских, а также в супермаркетах с собственной кухней.

• Конвекционная печь Unox XEFT-06EU-ELRV Vittoria используется для выпекания самых нежных и капризных кондитерских и хлебобулочных изделий, в том числе замороженного хлеба больших размеров и замороженных заготовок на основе слоеного теста.
• Опоры для противней из гнутого стального L-образного листа.
• Установлена герметичная панель управления для предотвращения попадания пара на электронную плату степени защиты IPX4.
• Ручной механизм открывания дверцы справа налево.

Возможность управления расстоечным шкафом с панели управления печи позволяет создавать колонны из оборудования, увеличивая комплектность станций выпекания. Камера выполнена из нержавеющей стали, направляющие - из хромированной стали.В комплект поставки входит набор «Starter Kit» и моющее средство UNOX Det&Rinse DB1016A0. Продажа конвекционных печей для выпечки, газовые и электрические модели, печи с паром и без, производители - Unox, Apach, Smeg.