Печь конвекционная Unox XB893 в Москве

Успех заведений общественного питания напрямую зависит от качества теплового и другого оборудования, а также способности оперативно обслуживать большое количество посетителей. Оборудование адаптировано к сложным условиям эксплуатации. Модель имеет: технологию AIR Plus для оптимального распределения воздуха в камере; съемное внутреннее стекло, облегчающее очистку; технологию быстрого осушения камеры; ручную подачу влажности.

Оплата любым удобным способом, включая покупку в КРЕДИТ И ЛИЗИНГ. Мы продаем, подключаем и настраиваем, обслуживаем оборудование для общепита. Пекарская печь с пароувлажнением ХВ 893 оснащена механической панелью управления с ручным регулированием времени приготовления, температуры и степени увлажнения. Отказ от сложной электроники позволяет повысить надежность печи, не жертвуя качеством приготовления. Печь компактна, для нее можно найти место даже на кухне небольшой площади. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из нержавеющей стали, дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, дверной замок - из углеродного волокна.

Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″). В комплект поставки входят 4 пластиковых держателя, набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4) и набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ, конический колпачок для сливного отверстия и наклейка). Печь конвекционная XB893, производства UNOX (Италия), BAKERLUX ™, разработанная UNOX для оптимизации результатов самых распространенных и простых процессов выпечки, сочетают в себе эффективность и необходимость.

• • Выпекать замороженный хлеб: Интенсивность движения воздуха в камере можно контролировать.
• Модель оснащена механическим управлением и подсветкой посредством галогеновых ламп и L-образными направляющими.
• Вся информация на сайте rostov точка restopen точка ru Предлагаемая вашему вниманию конвекционная печь XB893 производства Unox предназначена для выпечки различных изделий из теста, кроме того для приготовления штучных полуфабрикатов, блюд из рыбы, мяса и овощей.

С использованием оборудования процесс выпечки существенно ускоряется, что позволяет оптимизировать работу профессиональной кухни. Заявленные производителем габариты конвекционной печи XB893, представленной в каталоге, составляют: длина – 860 мм, глубина – 882 мм, высота – 1250 мм. При этом заданное расстояние между направляющими для гастроемкостей составляет – 80 мм. Стоит отметить, что конвекционная печь Unox XB893 позволяет выпекать хлебобулочные и кондитерские изделия высокого качества, при этом равномерность пропекания обеспечивается за счет равномерной циркуляции горячего воздуха в камере.

Ну а для того, чтобы процесс приготовления блюд в конвекционной печи был максимально комфортен, в рабочей камере есть внутренняя подсветка. Более того, есть и температурный щуп, благодаря которому можно осуществлять контроль за температурой внутри блюд в процессе их приготовления. В данной модели также есть наличие пароувлажнения, благодаря чему поверхность выпекаемых изделий становится блестящей. И, что немаловажно, конвекционная печь проста в обращении, система управления – электромеханическая.

Загрузка камеры и выгрузка готовых блюд осуществляется быстро и без риска уронить противень. Фиксация двери исключает ее нечаянное закрытие, профилированные направляющие L-образной формы надежно держат противень и не дают упасть. Вмещает десять противней (600х400 мм). Возможность перевешивания двери.Бренд - Unox.Количество уровней - 10.Мощность (Вт) - 15 800.Напряжение (В) - 380.Тип нагрева - Электрический нагрев.Тип управления - Ручное управление.Длина (мм) - 860.Ширина (мм) - 900.Высота (мм) - 1 277.

• Чистка конвекционной печи UNOX XB 893 облегчается благодаря закругленным углам пекарной камеры и легко снимающимся боковым направляющим.
• Потоки горячего воздуха благодаря особым высокоскоростным и более мощным вентиляторам равномерно распределяются в пекарной камере, обеспечивая равномерное пропекание продукта на всех противнях, содержащихся в печи, и в каждой точке одного противня.
• При модульной установке печей возможно одновременно выпекать изделия с различными параметрами выпечки (время, температура, влажность).
• ?Скорая отправка по Москве и Петербургу.

?Комфортные способы финансирования. Мы предлагаем продажу товара с гарантией от продавца и производителя Unox. Управление осуществляется ручными настройками или 99-ю предустановленными программами. Десятиуровневая система оснащена полной изоляцией – и предотвращает смешивание запахов готовящихся блюд.

Тип парообразования в конвекционной печи XB893 инжекторный, т.е. Вода в небольшом количестве подается на вентилятор и разбрызгивается на ТЭН-ы. Конвекционные печи данной серии можно встретить не только в пекарнях и кондитерских цехах, но и в горячих цехах предприятий общественного питания, где повора любят готовить мясо на противень /лист/ деко.

• Функциональные возможности конвекционной печи XB 893 дают возможность приготовить любое духовое гастрономическое блюдо в режиме конвекции с применением пара или без него.Конвекционная печь XB893 может работать в трех режимах:1.
• Абат (в комплекте идет кран и сифон на каждую ванну ✔️ Стол кондитерский СКР-7-1 (1200х700х860 мм) ✔️ Печь конвекционная Unox XB 893 ✔️ Весы порционные CAS SWN-15 ✔️ Фритюрница EKSI HEF-8L ✔️ Машина тестомесильная EKSI мод.
• Печь конвекционная XB 893 UNOX с пароувлажнением серии BakerLux итальянское профессиональное оборудование предназначенное для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в пекарнях, кондитерских, на предприятиях общественного питания.
• Модели серии BakerLux Manual максимально просты и удобны в эксплуатации, обладая при этом разнообразным функционалом.

Пекарская камера с закругленными углами выполнена из нержавеющее стали, рассчитана на размещение противней на 10ти уровнях, подсветка осуществляется за счет галогеновых ламп. Механическая панель управления Manual позволяет: выставлять время выпекания (от 0 до 120 мин) и температуру, падать пар внутрь камеры. Печь конвекционная Unox XB 893 является комбинацией жарочного шкафа и вентиляторов, которые создают принудительные конвекционные потоки, обеспечивающие одинаковую температуру в каждой точке жарочной камеры, благодаря чему достигается максимальная равномерность выпечки. Печи BakerLux - эффективны, так как гарантируют максимальную равномерность готовки в условиях любой загрузки, и просты, так как были разработаны при участии шеф-поваров, которые отобрали самые необходимые функции, без излишеств.

Пекарские печи Унокс серии «Бейкер Люкс» имеют всего 3 основных рабочих рукоятки на панели управления: регулятор температуры, регулятор влажности и регулятор времени выпекания. Кроме того имеется возможность работы печи на пониженной скорости вентилятора и индикатор набранной температуры. Печь Unox серии XB 893 не меет излишеств и разработана специально для профессиональных кухонь и кондитерских цехов, дабы при минимальных вложениях предоставить персоналу качественный и очень производительный продукт. Версия печей BakerLux с ручным (механическим) управлением это надежность, простота, безопасность и гигиеничность за минимальные деньги.

• Для покупки товара Печь конвекционная Unox XB 893 вы можете воспользоваться формой обратной связи, позвонить менеджеру компании, либо заказать обратный звонок с сайта.Печь конвекционная Unox XB 893, пароувлажн., 10 уровней 600х400мм, ручн.
• Выбрав один из этих режимов, можно получить нежное мясо, запеканку с хрустящей корочкой, румяный пирог или слегка подсушенную пиццу Маргарита.Конвекционная печь UNOX XB 893 оснащена механической панелью управления.
• Технология AIR.Plus: вентиляторы с реверсивным движением; 2 скорости воздушных потоков.
• Запатентованная дверь: блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°.

Вспомогательные функции: 99 программ в памяти, каждая по 3 шага + предварительный нагрев; визуализация остаточного времени выпечки; непрерывная работа печи «INF». Технические детали: ограничитель температуры для безопасности; небольшой вес — надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов. Доставка осуществляется по Всей России, заказать можно по телефону +7 (499) 394-31-03 или онлайн через корзину личного кабинета. Большой выбор профессионального оборудования для баров и ресторанов.

Режимы выпечки: - Выпечка в режиме конвекции при температуре 30°C-260°C - Выпечка в режиме конвекция + пар при температуре 48°C-260°C - Максимальная температура предварительного разогрева 260° C Распределение воздушных потоков в камере готовки: - Технология AIR. SAFE™: максимальная эффективность теплоизоляции и безопасность в работе (холодное стекло на двери и наружная поверхность печи) - Отображение времени, оставшегося до конца готовки - Непрерывная работа печи «INF» Технические детали: - Камера из нержавеющей стали (DIN 1.