Описание
Пароконвекционная печь Unox XV 1093 с механической панелью управления используют на предприятиях общественного питания и торговли, предназначена для приготовления всевозможных блюд на кухне.Позволяет готовить аботать в режиме предварительного разогрева до 260 °C, в конвекционном режиме при температуре 30-260 °C и в пароконвекционном режиме при температуре 48-260 °C. Кроме того, печь оснащена технологией Steam Plus для ручной подачи пара в камеру, технологией DRY.Plus, отвечающей за быстрое устранение лишней влаги из камеры, и «INF» функцией для непрерывной работы печи. Вентилятор печи работает с двумя скоростями и в реверсивном режиме (технология AIR Plus). Печь с механическим управлением имеет таймер с обратным отсчетом времени до конца приготовления и предохранительный термостат, предотвращающий перегрев. Рабочая камера печи с освещением галогенной лампой рассчитана на одновременное размещение гастроемкостей GN 1/1 на пяти уровнях с расстоянием между ними 67 мм. Основные характеристики: Количество уровней: 20 Тележка В комплекте Расстояние между уровнями: 66 мм. Мощность Кв/ч: 29,7 Напряжение: 380В Панель управления: Механическая Скорость вентилятора: 2+ реверс Размер: 860х997х1863 мм Вес: 177 кг. Термощуп: Отсутствует Ручной душ: Опция Автомойка: Отсутствует Автодиагностика: Отсутствует Увлажнение: Инжекторное (регулировка ручная) Режим «Дельта Т»: Отсутствует Тип питания: Электричество Гастроёмкость/противень: Гастроёмкость GN 1/1 Тележка В комплекте