Описание
Внимание! Данный товар снят с производства! Альтернатива: Печь конвекционная GARBIN BRAVO-M Печь конвекционная UNOX XFT135 предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, подходит для всех видов жарки, выпечки хлеба, пирогов, для жирного мяса среднего и малого размеров, а также быстрого разогрева замороженных продуктов и продуктов в вакуумной упаковке. Используется в ресторанах, барах, кафе, столовых, небольших точках общественного питания. Разнообразные аксессуары для оборудования серии LineMiss помогут при выпечке самых разнообразных изделий и облегчат процесс и приготовления. Режимы выпечки: -Выпечка в режиме конвекции при температуре 30°C-260°C -Комбинированная выпечка конвекция + влажность 90°C-260°C Распределение воздушных потоков в камере выпечки: -Технология AIR.Maxi™: вентиляторы с реверсивным вращением Управление климатом в камере готовки: -Технология DRY.Maxi™: регулирование быстрого изъятия влажности из камеры готовки, устанавливаемое оператором -Технология STEAM.Maxi™: подача влажности в камеру, установленной на панели управления с шагом 20% Противни: -UNOX TG 135 Вспомогательные функции: -70 программ в памяти, каждая по 3 шага -Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются) -Визуализация оставшегося времени выпечки -Непрерывное функционирование «INF» -Визуализация значений установленной и реальной температуры в камере -Единицы измерения температуры устанавливаются в °C или °F Открывание двери: -Открывание двери вручную сверху вниз Технические характеристики: -Камера из нержавеющей стали с закругленными углами для облегчения чистки и максимальной гигиены -Освещение в камере посредством галогеновой лампы -Небольшой вес структуры за счет использования инновационных материалов -Контактный переключатель двери -Система самодиагностики проблем и неисправностей -Ограничитель температуры для безопасности -Помпа позволяет печи брать воду из емкости